Kolm retsepti maitsva ja maitsva õunamoosi jaoks, mida on väga kiire valmistada.
Õuntest saab maitsva moosi / kollaaž My, foto depositphotos.com, ekraanipilt
Külmal sügis- või talveõhtul tassikese tee kõrvale sobib suurepäraselt õuntest valmistatud aromaatne ja rikkalik moos. Hoolimata hinnatõusust on need ikka veel odavamad kui teised puuviljad ja marjad ning seetõttu sobivad hästi konserveerimiseks.
Oleme välja selgitanud, kuidas õunamoosi valmistada, ja valisime välja kolm maitsvat retsepti, mida tasub proovida.
Kiire õunamoos
Retsept-viie minuti võimaldab teil säästa palju aega ja hoida puuviljas maksimaalselt kasulikku. Valmistamiseks võta:
- kilo õunu;
- 500 grammi suhkrut.
See on väga lihtne õunamoos. See valmib kiiresti ja peaaegu vaevata, mis on oluline algajatele selles vallas.
Peske õunad, lõigake koor maha ja eemaldage südamik. Lõika puu keskmise suurusega viiludeks või kuubikuteks kastrulisse. Vala neile suhkur, sega ja jäta paariks tunniks seisma. Õuntest peaks voolama palju mahla, millest me teeme siirupit. Kui vedelikku ei ole piisavalt, lisage veidi vett.
Asetage pann pliidile ja kuumutage, kuni siirup hakkab mullima. Seadke ajaks viis minutit ja võtke pliidilt maha. Valage moos steriliseeritud purkidesse ja keerake üles. Jäta jahtumiseni kaetud, säilita jahedas ja pimedas kohas.
Läbipaistev õunamoos viiludena
See on väga ilus moos, millel on tõmbuv, paks ja magus siirup. Konserveerimise välimus on meeldejääv kõigile, kes seda on näinud. Valmistamiseks võtta:
- kilo õunu;
- 800 grammi suhkrut;
- 0,5 teelusikatäit jahvatatud kaneeli.
Vala puuviljaviilud suhkruga üle, asetades need mahutisse, milles kavatsed moosi valmistada. Segage ettevaatlikult. Proovi õunu ja kui need on väga magusad, siis võta vähem suhkrut – 500-600 grammi, kuid hapu puhul tuleks võtta rohkem.
Jäta üleöö või vähemalt kaheksaks tunniks. Selle aja jooksul laseb puu palju mahla. Tõsta pott koos õuntega pliidile ja kuumuta keemiseni. Keetke viis minutit. Sega õrnalt, kastes viilud siirupisse.
Kata kinni ja lase 12 tundi seisma. Keetke uuesti keemiseni, keetke viis minutit ja jahutage. Kuumutage uuesti keemiseni, lisage kaneel ja valage moos steriliseeritud purkidesse. Keerake õunamoos kokku ja pärast jahutamist pange see hoiule.
Merevaigukollane õunamoos – retsept sidrunimahlaga
Seda õunamoosi nimetatakse ka merevaiguks, selle ilusa värvi tõttu. Selleks võtame:
- 1,7 kilo õunu;
- 1,5 kilogramm suhkrut;
- kolm liitrit vett (+ klaas);
- neli supilusikatäit sidrunimahla;
- üks kolmandik teelusikatäit sidrunhapet (+ üks kolmandik teelusikatäit).
Vala vesi moosipotti ja vala sinna sidrunhapet. Puhastage õunad südamikust, lõigake need viiludeks ja valage need sellesse vette. Nii ei lähe nad tumedaks.
Loe ka:
Vala klaasitäis vett, sidrunimahl ja suhkur kastrulisse. Keeda siirupit, kuni see muutub läbipaistvaks. Lase vesi puuviljadest välja. Loputa neid ja vala üle kuuma siirupiga. Jätke see üleöö seisma.
Pange pott pliidile. Pärast keetmist valage sisse kolmandik teelusikatäit sidrunhapet ja keetke keskmisel kuumusel seitse minutit.
Jahutage toatemperatuurini ja keetke uuesti. Lase seitse minutit keeda ja jahtuda (umbes 10 tundi). Kolmandat korda keeta kaheksa minutit. Selle aja jooksul muutuvad viilud läbipaistvaks ja siirup muutub paksuks. Keerake moos purkidesse ja pärast jahutamist hoidke seda pimedas kohas.
