Seda populaarset magustoitu saab valmistada isegi ilma ahju sisse lülitamata.
Igaüks saab seda juustukooki teha / kollaaž My, foto pexels.com
Naised, kes on harjunud kodus maiustusi valmistama, teavad, et juustukooki saab teha mitmel viisil – mitte ainult ahjus, vaid isegi veevannil, klassikaliselt või marjapannil. Õpi, kuidas teha juustukooki ilma küpsetamiseta koka retsepti järgi.
Kuidas teha juustukooki – ajaproovitud retsept
Kirbie Cravings jagab ainulaadset viisi ja räägib, kuidas teha juustukooki kodujuustuga nii, et see oleks pehme ja õhuline. Jennifer Lee, paljude kokaraamatute autor, usub, et maitsva ja maitsva magustoidu valmistamiseks piisab vaid kolmest koostisosast.
Koostisosad: Kookosjuustu ja juustukooki, mis on kokku pandud, et valmistada:
- 170 grammi kodujuustu 5% või 9%;
- neli muna;
- valge šokolaad.
Juustukooki kodujuustust ilma küpsetamiseta võib retsepti autori sõnul valmistada korraga ja säilitada pikka aega – aja möödudes jääb see ikka sama maitsvaks. Kõigepealt tuleb kodujuust ja munakollased ühes anumas ühendada ja mikseriga ühtlaseks peksta. Seejärel sulata valge šokolaad ja sega kohupiimamassi sisse. Samal ajal valmista ette sügav kuiv kauss, klopi munavalged mikseriga jäikaks tippudeks ja sega ettevaatlikult tainasse.
Valmistage veevann, asetage sellele küpsetusvorm ja valage saadud segu. Küpseta kohupiimakooki sel viisil 45 minutit ja seejärel pane see külma ahju, ilma seda sisse lülitamata, veel 45 minutiks. Pärast seda tõsta kohe külmkappi, et magustoit taheneks.
Jennifer Lee hoiatab, et veevann ei tohi olla liiga sügav, sest muidu tuleb juustukook tihe. Samuti ei tohiks magustoitu ahjus liiga kahoida, sest kui aega pikendada, võib magusus “settida”. Sellegipoolest kinnitab kokk, et sellist kooki võib hoida külmkapis mitu päeva ja see ei kaota maitsest midagi. Enne serveerimist võib selle üle puistata riivitud šokolaadi või tuhksuhkruga.
